បង្គាអាត្លាន់ទីកខៀវឆាទឹកខ្ទិះខ្ទឹម

រូបមន្តបង្គាខ្ទឹមនេះសាមញ្ញខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងគេ។ រូបមន្តងាយៗ ស្រាល ត្រឹមតែចំណាយពេល 20 នាទី។

  • មុខម្ហូប: អេស្ប៉ាញ
  • ពេលត្រៀម: 10 នាទី
  • ចំនួន: 4 នាក់
  • ពេលចម្អិន: 10 នាទី

គ្រឿងផ្សំ

  • បង្គាធំ 15 ក្បាល បកសំបកហើយដកខ្សែចេញ

15 ក្បាល បកសំបកហើយដកខ្សែចេញ

  • ខ្ទឹមស 8កំពិល
  • ម្ទេសខ្ចីស្ងួតតូច 4 ផ្លែ
  • ស្រាស 1/3 កែវ (85 ml)
  • ប្រេងអូលីវ 1/3 កែវ (88 ml)
  • អំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅ
  • ម្រេចបារាំង 1 ដុំ (ស្រេចចិត្ត)

វិធីធ្វើ

  1. បកខ្ទឹមស 8 កំពិលហើយកាត់ស្តើង រលាយបង្គាធំ 15 ក្បាល (បកសំបកហើយដកខ្សែចេញ) បន់សម្លឹងបង្គាជាមួយអំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅ រក្សាផ្លែម្ទេសស្ងួត 4 ផ្លែ និងរាយស្រាស 1/3 កែវ។
  2. កំដៅខ្ទះនៅលើភ្លើងកណ្តាល ហើយដាក់ប្រេងអូលីវ 1/3 កែវ បន្ទាប់ពី 2 នាទីបន់សម្លឹងប្រេងអូលីវជាមួយអំបិលសមុទ្រ ដាក់ខ្ទឹមសកាត់ស្តើង និងម្ទេសខ្ចីស្ងួតចូល លាយសមអោយឆ្ងាញ់។ 2 នាទីក្រោយ ខ្ទឹមសនឹងក្លាយទៅជាពណ៌ខ្ចីពណ៌មាស ហើយដាក់បង្គាជាក្នុងខ្ទះ ដាក់ជាស្រទាប់មួយ។
  3. ក្រោយពេលចំអិន 1 នាទីកន្លះ ទៅ 2 នាទី ផ្លាស់បង្គាដើម្បីចំអិនមុខផ្សេង បន្ទាប់នោះដាក់ស្រាសចូល 1/3 កែវ ហើយបង្កើនកំដៅទៅកម្តៅមធ្យម-ខ្ពស់។
  4. បន្ទាប់ពីចំអិនបានប្រហែល 4 នាទី (2 នាទីសម្រាប់មុខនីមួយៗ) បង្គានឹងឆ្អិនបានល្អ។ ចុះខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន ផ្លាស់បង្គាទាំងអស់ទៅក្នុងចាន បន្ទាប់មករំលាយជាមួយស្លឹកធក្លិនសាបស្មើចៃកន្លះបោះឡើង សូមទទួលទានជាមួយនឹងនំបុ័ងបារាំងស្រួយ ដើម្បីស្រូបយកទឹកស៊ុបឆ្ងាញ់ៗ នឹងអញ្ជើញរីករាយជាមួយចំណី!

បង្គាអាត្លាន់ទីកខៀវឆាទឹកខ្ទិះខ្ទឹម

បង្គាអាត្លាន់ទីកខៀវឆាទឹកខ្ទិះខ្ទឹម

គន្លឹះនិងយុទ្ធសាស្ត្រសម្រាប់រូបមន្តនេះ

ប្រើបង្គាផ្សំលក់តាមទីផ្សារដែលបានរលាយរួចហើយ តែអ្នកក៏អាចប្រើបង្គាស្រស់បានដែរ។ តើមិនថាអ្នកប្រើជាបង្គាប្រភេទណាក៏ដោយ សូមប្រាកដថាបង្គាត្រូវបានសំអាតឲ្យស្អាត និងសមមាត់ដាក់ស្ងួតជាមួយក្រដាសអនាម័យ។

បង្គាអាត្លាន់ទីកខៀវឆាទឹកខ្ទិះខ្ទឹម

 


Related News

គន្លឹះធ្វើអាបឡុនចំហុយឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ញី
គន្លឹះធ្វើអាបឡុនចំហុយឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ញី

អាហារក្រចកក្តាមស្រស់បែប Ceviche
អាហារក្រចកក្តាមស្រស់បែប Ceviche

ស៊ុប​មាន់​ម្រេច​បា
ស៊ុប​មាន់​ម្រេច​បា

Celery Boat with Arctic Surf Clams
Celery Boat with Arctic Surf Clams

Pan-Fried Scallop With Celeriac Puree
Pan-Fried Scallop With Celeriac Puree


main.add_cart_success