បបរៈបូណូអាំងបែបក្វាងតុង
|
|
|
|
គ្រឿងផ្សំ៖
- 8 abalone
- ខ្ញី 1 ដុំ (កាត់ជាបន្ទះស្ដើង)
- ខ្ទឹមស 2 កំពឹស (កិនឲ្យរលោង)
- ជីវ៉ាន់ស៊ុយ 1 ដើម (កាត់ជាបន្ទះ)
- ម្ទេសក្រហម 1 ផ្លែ (កាត់ស្ដើង)
- ប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ប្រេងល្ពៅ 1 ស្លាបព្រាបាយ
- ស្លឹកជីកូរីអេនឌើរ (សម្រាប់តុបតែង)
វិធីធ្វើ៖
- សំអាតបូណូ ហើយតម្រៀបឲ្យស្មើនៅលើចាន។ ដាក់ខ្ញី ខ្ទឹមស និងម្ទេសលើបូណូនីមួយៗ
- ដាំទឹកឲ្យពុះក្នុងស្អមហើយនាំទៅចំហុយបូណូប្រមាណ 3-5 នាទី
- ក្តៅប្រេងក្នុងខ្ទះ ហើយឆាគ្រឿងខ្ទឹមសឲ្យម៉ាត់ បន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយ ហើយឆារយៈពេល 30 វិនាទី
- បន្ថែមប្រេងល្ពៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយដកចេញពីភ្លើង
- ចាក់ប្រេងក្តៅលើបូណូស្តុបហើយបន្ថែមស្លឹកជីកូរីអេនឌើរ
