អាហារក្រចកក្តាមស្រស់បែប Ceviche

  • ចំនួនអ្នក: 3 នាក់
  • ប្រភេទអាហារ: ម្ហូបទឹកមាត់
  • ម៉ោងត្រៀម: 20 នាទី
  • ម៉ោងសរុប: 35 នាទី

អាហារក្រចកក្តាមស្រស់បែប Ceviche

គ្រឿងផ្សំ

  • ក្រចកក្តាមស្រស់អាត្លង់ទិក ៣៥ ក្រាម
  • ក្រចកក្តាមស្រស់អាហ្សង់ទីន Seatech ចំនួន ១ ផោន (លាងស្អាត ហាន់ក្រិច)
  • អំបិល ២ ស្លាបព្រាបាយ
  • ទឹកក្រូចឆ្មារពីក្រូចឆ្មា ៥ ផ្លែ
  • ទឹកក្រូចលីមៃពីក្រូចលីមៃ ៣ ផ្លែ
  • ខ្ទឹមក្រហមបំបាត់ស្អាត ចំនួន ១ កែវ
  • ម្ទេស Serrano ឆ្កួតដាច់គ្រាប់ និងសំបក ចំនួន ១ ផ្លែ
  • ជីឆាន់បំបាត់ស្អាត ចំនួន ១ កែវ
  • ខ្ទឹមបារាំង ប្រក់សំបក ហាន់ដាក់ឲ្យបានកន្លះអ៊ីញ ១ ផ្លែ
  • អាវ៉ូកាដូ ប្រក់សំបក ដកគ្រាប់ ហាន់ដាក់ឲ្យបានកន្លះអ៊ីញ ១ ផ្លែ

វិធីធ្វើ

  1. ដាំទឹក ៤ ក្រាលក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ហើយបន្ថែមអំបិលចំនួន ២ ស្លាបព្រាបាយចូល។ នៅពេលទឹកពុះ ដាក់ក្រចកក្តាមចូលដាំ ១ ដល់ ២ នាទី (ស្តីពីទំហំក្រចកក្តាម) ហើយដកចេញ ដាក់ក្នុងចានទឹកកកដើម្បីឲ្យបញ្ឈប់ការលីងក្តាម។
  2. ស្រង់ទឹកពីក្រចកក្តាម ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ ហើយទុកដុំធំចំនួនមួយសម្រាប់តំឡើងលើចាន។ ដាក់ក្រចកក្តាមក្នុងចានកែវ ឬចានសេរ៉ាមិច ហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចលីមៃ។ គ្របចានដោយសារ៉ានរ៉េព ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកប្រមាណកន្លះម៉ោង។
  3. បន្ថែមខ្ទឹមក្រហម និងម្ទេស Serrano ចូល ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកបន្ថែមកន្លះម៉ោង។
  4. មុនពេលបម្រើ បន្ថែមជីឆាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងអាវ៉ូកាដូ ដាក់ក្រចកក្តាមដុំធំ និងកន្ទុយជីឆាន់លើក្បាលសម្រាប់តំឡើងអាហារ។


Related News

សំណុំអំណោយស៊ុបបាវងូ Nissi
សំណុំអំណោយស៊ុបបាវងូ Nissi

Argentina Red Shrimp Garlic Butter
Argentina Red Shrimp Garlic Butter

Abalone Steak
Abalone Steak

Red Shrimp With Caramelized Onions
Red Shrimp With Caramelized Onions

SHRIMPS WITH LEMON AND GARLIC BUTTER
SHRIMPS WITH LEMON AND GARLIC BUTTER


main.add_cart_success