Baked Scallops On The Half Shell

  • កំរិត: ងាយស្រួល
  • សរុប: 20 នាទី
  • ត្រៀម: 10 នាទី
  • ចំអិន: 10 នាទី

Baked Scallops On The Half Shell

គ្រឿងផ្សំ

  • អាចម៍ខ្យងធំ 12
  • 2 ស្លាបព្រាប៊ឺតឺ
  • 1 ស្លាបព្រាប្រហោងខ្ទឹមស
  • 1 ស្លាបព្រាហោងបាក់ត្រី (capers)
  • អំបិល/ម្រេច
  • 1 កាដុំព្រាលស្រូវ (panko ឬប្រពៃណី)
  • ប៉ារាំងក្រហម 1 ធំ - កាត់
  • 1/4 កែវស្លឹកខ្ញីស្រស់កាត់
  • សំបកអាចម៍ខ្យង 6 ដើម្បីចំអិន

ការណែនាំ

  1. កំដៅឡា 450F (230C) ។
  2. ដាក់អាចម៍ខ្យងលើក្រដាសទឹកដោះស្នោ និងគ្របជាមួយក្រដាសទៀត ហើយបឺតអាចម៍ខ្យងឱ្យស្ងួត។ ទុកនៅក្នុងក្រដាសរហូតដល់ត្រៀមប្រើ។
  3. រំអិលប៊ឺតឺក្នុងខ្ទះតូចដោយកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមស បាក់ត្រី និងអំបិលតិចតួច ចំអិន 1 នាទី។ បន្ទាប់ទៅទៀត ដាក់ប៉ារាំងក្រហម ចាក់ទ្រនាប់អំបិល/ម្រេច និងចំអិន 2-4 នាទី។
  4. បើប្រើសំបកអាចម៍ខ្យង ឬប្រអប់ផ្សេងៗ: ចែកអាចម៍ខ្យងស្មើៗគ្នានៅក្នុងសំបក។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រាបង់ផ្ទាំងទឹកជ្រលក់លើ និងប្រើប្រទាលស្រូវគ្រប។
  5. បើប្រើចានចំអិន: ដាក់អាចម៍ខ្យងចូលក្នុងចានដោយដាក់ចន្លោះតិច។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ទៅជុំវិញ និងលើអាចម៍ខ្យង។ គ្របប្រទាលស្រូវលើស។
  6. ដាក់ចូលឡាបាញ់ 8-10 នាទី ឬរហូតដល់មានពណ៌មាសខាងលើ។ ប្រើសំណូមពរដើម្បីទុកសំបកឲ្យត្រង់។

បម្រើភ្លាម។

  • ចំណុចប្រឹក្សាសម្រាប់ចំអិនអាចម៍ខ្យង
  • ទុកអាចម៍ខ្យងក្នុងក្រដាសទឹកដោះស្នោរហូតដល់ត្រៀមប្រើ ដើម្បីបង្វែរ ដើម្បីជៀសវាងសំណើមលើស។
  • កុំចំអិនអាចម៍ខ្យងច្រើនពេក ដូច្នេះវាអាចធ្វើឲ្យសាច់រឹង។
  • ប្រើខ្ទះធ្ងន់ឬក្តៅខ្លាំង ដើម្បីធានាភ្លាមៗជាមួយប្រេង។

Related News

Argentina Red Shrimp Garlic Butter
Argentina Red Shrimp Garlic Butter

អាហារក្រចកក្តាមស្រស់បែប Ceviche
អាហារក្រចកក្តាមស្រស់បែប Ceviche

បង្គាអាត្លាន់ទីកខៀវឆាទឹកខ្ទិះខ្ទឹម
បង្គាអាត្លាន់ទីកខៀវឆាទឹកខ្ទិះខ្ទឹម

សំណុំអំណោយស៊ុបបាវងូ Nissi
សំណុំអំណោយស៊ុបបាវងូ Nissi

Braised Abalone With Sea Cucumber And Scallops
Braised Abalone With Sea Cucumber And Scallops


main.add_cart_success