Grilled Teriyaki Octopus Legs
ជើង Octopus មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់រូបមន្តជាច្រើន ជាពិសេសជើងរតីយាវហឺនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ teriyaki ។
គ្រឿងផ្សំ
- ជើងរតីយាវហឺឆ្អិន (៣ ភី។ )
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ (150 មីលីលីត្រ)
- Mirin (150 មីលីលីត្រ)
- Sake (50ml)
- ស្ករ (50 ក្រាម)
វិធីសាស្រ្ត
1. ដាក់សណ្តែកសៀង មីរិន សាខ និងស្ករចូលឆ្នាំង ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្កររលាយ។ យើងយកចេញពីកំដៅនិងបម្រុង។
2. នៅលើដុត ឬបើមិនដូច្នេះទេ ដាក់ខ្ទះចៀនលើចង្ក្រានលើភ្លើង ដាក់ជើងរតីយាវហឺតាមបណ្ដោយជាមួយ skewers ហើយដុតវានៅលើដុត។
3. ដោយមានជំនួយពីជក់មួយ លាបជើងរតីយាវហឺជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលយើងបានកាត់បន្ថយក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែវាភ្លឺចាំង និងស្រូបបានល្អ។
4. ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងដុតនំ បន្លែ ឬអង្ករ។
ចំណាំ
ពេលវេលារៀបចំ៖ ១៥ នាទី។