Cooked Frozen Red Shrimp

សម្រាប់: 4 នាក់	ពេលវេលាចម្អិន: 5 នាទី
ពេលវេលារៀបចំ: 5 នាទី	ប្រភេទម្ហូប: អេស្ប៉ាញ

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្តាមក្រហម 1 គីឡូក្រាម
• ដុំទឹកកក
• ស្លឹកឈើបេ 4 ស្លឹក
• ទឹក 3 លីត្រ
• អំបិលគ្រោះ 50 ក្រាម ក្នុង 1 លីត្រទឹក

វិធីចម្អិនក្តាមក្រហមដែលធ្វើអោយកក:

1. ដាក់ឆ្នាំងទឹកលើភ្លើងខ្លាំង ហើយដាក់អំបិលនិងស្លឹកឈើបេ
2. ពេលទឹកពុះខ្លាំង ដាក់ក្តាមក្រហមចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដោយមិនចាំបាច់ឲ្យរលាយកក
3. ពេលទឹកពុះម្តងទៀត ចម្អិនបន្ត 2-3 នាទីទៀត ត្រួតពិនិត្យពេលវេលាដើម្បីឲ្យក្តាមស្លាប់ល្អ ហើយមិនចម្អិនយូរពេក
4. រៀបចំចានធំមួយ ដាក់ទឹកត្រជាក់ អំបិល និងដុំទឹកកក
5. យកក្តាមដែលស្លាប់ហើយចេញពីទឹកពុះ ហើយដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ 1 នាទី
6. បង្ហូរទឹកចេញ ហើយទុកចោល
7. រៀបចំក្តាមនៅលើចានជារាងផាក អាចបំពាក់ដោយម៉ាយយ៉ូណេស ឬទឹកខ្មះដំឡូងដែលច្របាច់ ដែលគួរសមជាមួយមុខម្ហូបនេះ