Grilled Octopus Leg With Creamy Mashed Potatoes
ដំឡូងក្លាយទៅជារលោង, ស្ថិរភាព, ផ្ទុយជាមួយនឹង crisp នៃ octopus tentacles; ធាតុច្នៃប្រឌិតដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ដំឡូងមីគឺប្រេងអូលីវ ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិប្លែក។
|
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ ៤ នាក់
- ធ្មេញមឹកយក្ស (ចម្អិនឆ្អិនស្រាប់) ៤ ដុំ
- ដំឡូងបារាំង ២០០ ក្រាម
- ខ្ទឹមក្រហម ១ មើម
- អំបិល
- ប្រេងអូលីវ
- ម្រេចខ្មៅ
វិធីធ្វើ
- ១. ហាន់ដំឡូងបារាំងជាដុំតូចៗ រួចលាងទឹកឱ្យស្អាតដើម្បីជម្រះជាតិម្សៅ
- ២. បំពងដំឡូងបារាំងជាមួយខ្ទឹមក្រហម និងប្រេងបន្តិច រួចចាក់ទឹកចូលឱ្យលិច ហើយរំងាស់ប្រហែល ២០ នាទី
- ៣. យកទៅកិន (Blend) ឱ្យម៉ដ្តរលោងដូចគ្រីម
- ៤. ដោយសារធ្មេញមឹកកកនេះឆ្អិនស្រាប់ហើយ អ្នកគ្រាន់តែរលាយទឹកកក រួចយកទៅអាំងលើខ្ទះឱ្យឡើងក្រហមទាំងសងខាងជាការស្រេច
- ៥. រៀបចំដាក់ចាន រួចទទួលទាន
