Grilled Red Prawn With Herb Oil
បង្គាក្រហមអាហ្សង់ទីនគឺជាអាហារសមុទ្រមួយក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រដែលមានរសជាតិសមុទ្រដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ នៅពេលដុត វាបញ្ចេញទឹកទាំងអស់ដែលបំពេញសូម្បីតែក្រអូមមាត់ដែលទាមទារបំផុត។ រសជាតិអាហារសមុទ្រដ៏មានអានុភាពរបស់វាគឺល្អសម្រាប់អមជាមួយការស្លៀកពាក់ដែលយើងស្នើរសុំនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ដែលជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតៗ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- 500 ក្រាមនៃបង្គាក្រហម Nissi
- អំបិលគ្រើម
- clove ខ្ទឹម
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 200 មីលីលីត្រ
- ម្ទេស ៨ ដើម
- 4 sprigs នៃ thyme ស្រស់
- ½ ក្រូចឆ្មា
ជំហានក្នុងការចម្អិនបង្គាក្រហមដុតជាមួយប្រេងរុក្ខជាតិ៖
- កំទេចបំណែកបង្គាក្រហម។
- រៀបចំប្រេងដែលភ្ជាប់មកជាមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងធុងដែលសមរម្យសម្រាប់ការកិន៖ ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី 200 មីលីលីត្រ ស្លឹកជីអង្កាម 8 ដើម ស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ 4 ដើម និងក្រូចឆ្មាកន្លះ។
- វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ឬច្របល់ រួចទុកមួយឡែក។
- រៀបចំបង្គាក្រហម៖ ដាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ ឬក្រៀមជាមួយកំដៅអតិបរមា និងអំបិលគ្រើម។
- ចម្អិន 1 នាទីឬ 2 នៅផ្នែកម្ខាងៗអាស្រ័យលើទំហំ។
- បម្រើស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងរុក្ខជាតិ។
