Grilled Teriyaki Octopus Legs

ជើង Octopus មានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់រូបមន្តជាច្រើន ជាពិសេសជើងរតីយាវហឺនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ teriyaki ។

គ្រឿងផ្សំ

• ជើងរតីយាវហឺឆ្អិន (៣ ភី។ )
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (150 មីលីលីត្រ)
• Mirin (150 មីលីលីត្រ)
• Sake (50ml)
• ស្ករ (50 ក្រាម)

វិធីសាស្រ្ត

1. ដាក់សណ្តែកសៀង មីរិន សាខ និងស្ករចូលឆ្នាំង ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្កររលាយ។ យើងយកចេញពីកំដៅនិងបម្រុង។
2. នៅលើដុត ឬបើមិនដូច្នេះទេ ដាក់ខ្ទះចៀនលើចង្ក្រានលើភ្លើង ដាក់ជើងរតីយាវហឺតាមបណ្ដោយជាមួយ skewers ហើយដុតវានៅលើដុត។
3. ដោយមានជំនួយពីជក់មួយ លាបជើងរតីយាវហឺជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលយើងបានកាត់បន្ថយក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែវាភ្លឺចាំង និងស្រូបបានល្អ។
4. ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងដុតនំ បន្លែ ឬអង្ករ។

ចំណាំ
ពេលវេលារៀបចំ៖ ១៥ នាទី។