Oyster Steamed With Kelp

ម៉ោងត្រៀម: 7 នាទី	បម្រើសម្រាប់: 2 នាក់
ម៉ោងចំហុយ: 15 នាទី	ប្រភេទម្ហូប: ជប៉ុន

គ្រឿងផ្សំ

• ឆៅឡូលីង (បានកោះសំបក) - 6 ដុំ
• សាឡាយ (ស្ងួត) - 15 សង់ទីម៉ែត្រ
• ស្រាសាគេ - 5 ស្លាបព្រាបាយ
• ខ្ទឹមសរីយ៉ាងល្អ - ចំនួនត្រឹមត្រូវ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវប៉ុនស៊ូ - ចំនួនត្រឹមត្រូវ

វិធីធ្វើ

1. លាងឆៅឡូលីង 2-3 ដង ប្តូរទឹករាល់លើក
2. ដាក់ស្រាសាគេ និងសាឡាយចូលក្នុងខ្ទះ ហើយទុកចោលប្រហែល 5 នាទី ដើម្បីឲ្យសាឡាយស្រូបទឹក
3. ដាក់ឆៅឡូលីងលើសាឡាយ គ្របហោង ហើយចំហុយលើភ្លើងមធ្យម។ នៅពេលដែលទឹកឆ្ងាញ់រន្ធ ចុះអេកូទៅភ្លើងទាប ហើយចំហុយឆៅឡូលីងប្រហែល 3 នាទីរហូតដល់វាឡើងសាច់
4. ដាក់ក្នុងចាន រំលែកខ្ទឹមសរីពីលើ ហើយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវប៉ុនស៊ូ។