ស្ទីលស្ទីល អាក់ទិក ស៊ឺហ្វ បែបថៃ ជាមួយផ្លែល្ហុង
មុខម្ហូបពីក្តាមសមុទ្រអាក់ទិកល្អបំផុត តាមរូបមន្តរសជាតិថៃស្តង់ដារ
គ្រឿងផ្សំ
- 100 ក្រាម អាកទិក Surf Clams
- ផ្លែល្ហុង 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង ៣០ ក្រាម។
- ការ៉ុត 20 ក្រាម។
- 5 ក្រាម Galangal
- ស្លឹក Cilantro ២ ក្រាម ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ
- ដើម Cilantro 20 ក្រាម។
- 10 ក្រាម ម្រេចបៃតង និងម្រេចកោណ, កាត់ល្អិតល្អន់
- ខ្ទឹមស ៥ក្រាម ហាន់ល្អិតៗ
- សណ្តែកដី 10 ក្រាម, កំទេច
គ្រឿងទេស
- ទឹកត្រីថៃ ២០ ក្រាម។
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១០ ក្រាម។
- ស្ករ 5 ក្រាម។
- ទឹកម្ទេសផ្អែមថៃ ៨ ក្រាម។
វិធីសាស្រ្ត
- កាត់អំបោះអាក់ទិកជាពាក់កណ្តាល។
- កាត់ផ្លែល្ហុង ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងការ៉ុតជាបំណែកតូចៗ។
- លាយស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកជីរអង្កាម គល់ស្លឹកគ្រៃ ម្រេចបៃតង និងម្រេចសណ្ដែក និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតជាមួយគ្រប់រដូវដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់។
- កូរអំបោះអាក់ទិកដែលកាត់ជាចំណិតហើយលាយ។
- ខាងលើជាមួយសណ្តែកដីកំទេចហើយបម្រើ។
