ស៊ុបមាន់ម្រេចបា
ម្រេចបាជាប្រភេទខ្យងសមុទ្រដែលអាចជួបនៅមួយចំនួននៃភោជនីយដ្ឋានថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាគឺជាមួយក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រដែលមានតម្លៃខ្ពស់បំផុត ហើយពិសេសបានទទួលការពេញនិយម និងបានគិតថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់នៅប្រទេសឆីលី បារាំង នូវេលឡង់ និងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍។
សូមអញ្ជើញសាកល្បងធ្វើស៊ុបមាន់ម្រេចបាជាមួយ Nissi Seafood ខាងក្រោម៖
|
|
|
|
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចបាទឹកកក 7
- មាន់ពាក់កណ្ដាល
- ផ្លែហ៊ូទា ក្រវាញ
- ខ្ញីកាត់ជាដុំ
- គ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត
វិធីធ្វើ:
- ក្រោយពេលអោយម្រេចបារលាយ ទាញផ្ដាច់សំបក និងសាច់ឆ្ងាញ់ចេញ ហើយរំងាស់សាច់មាន់
- ដាក់មាន់ សំបកម្រេចបា ផ្លែហ៊ូទា និងខ្ញីក្នុងថាស និងញូសជាមួយប្រហែល 50 នាទី
- បន្ថែមសាច់ម្រេចបា និងក្រវាញ ចំហកពី 8-10 នាទីទៀត
- បន្ថែមអំបិលតាមចំណូលចិត្ត
ការកត់សម្គាល់ក្នុងការធ្វើម្រេចបា:
- ចំពោះការចៀន: ចៀន 2-3 នាទីគ្រប់គ្រាន់
- សម្រាប់ការឆ្អិន: ញូសក្នុងស៊ុបជ្រៅ 30-45 នាទី
- សម្រាប់ការញាំ: ញាំ 5-10 នាទីគ្រប់គ្រាន់ឲ្យក្ដៅ
- ប្រុងប្រយ័ត្នកុំឲ្យច្រើនពេក ព្រោះវាអាចធ្វើឲ្យសាច់រឹង
