ម៉ាក: NISSI
ខ្យងសមុទ្រគឺជាសាច់ដែលបំបែកចេញពីខ្យង។ សាច់ខ្យងគឺជាផ្នែកដែលឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃបំផុតរបស់ខ្យង។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនធន់នឹងការពាក់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ត្រជាក់ និងស្រាល។
ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ជាអាហារសមុទ្រមួយប្រភេទដែលមានគុណតម្លៃខ្ពស់ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ មានប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព បង្កើនភាពធន់ និងរសជាតិផ្អែម ជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សជាច្រើន។
រួមជាមួយនឹងរសជាតិ និងគុណភាពពិសេស អាហារសមុទ្រក៏ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។
សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពត្រូវបានធានាតាមរយៈវិញ្ញាបនប័ត្រទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិ។
ទឹកកក (IQF) ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងនៃការប្រមូលផលសម្រាប់ភាពស្រស់ល្អបំផុត។
របៀបញ៉ាំ៖ សាស៊ីមី ស៊ូស៊ី ចៀន
