Whole Japanese Oyster Sashimi
ซาซิมิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่หรูหราและประณีต แสดงถึงรสชาติที่บริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติของหอยนางรมสดด้วยเทคโนโลยีการแช่แข็งที่ล้ำสมัย ซาซิมิหอยนางรมเสิร์ฟแบบดิบเพื่อคงรสชาติที่เค็ม หวาน และเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่น ความเรียบง่ายและความสดใหม่ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล
|
|
|
|
ส่วนผสมสำหรับซาซิมิหอยนางรมทั้งตัว
- หอยนางรมเปลือกแข็ง: 6-8 ตัว
- มะนาว: 2-3 แว่น
- วาซาบิ
- ซอสพอนสึ: 2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ, สำหรับราด)
ขั้นตอนการปรุงทีละขั้นตอน
เตรียมจานหลัก:
- เตรียมหอยนางรม: เปิดเปลือกหอยนางรม ระวังไม่ให้เนื้อหอยแตกและไม่มีเศษเปลือก
- หากต้องการ คุณสามารถจัดหอยนางรมบนชั้นน้ำแข็งบดหรือจาน
- เสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิและวางมะนาวแว่นข้างๆ หอยนางรม
- คุณสามารถราดซอสพอนสึลงบนหอยนางรมหรือเสิร์ฟแยกต่างหากสำหรับจิ้ม
การตกแต่งและการนำเสนอ:
เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานของจาน คุณสามารถใส่วาซาบิขูดสดข้างๆ หอยนางรม
เสิร์ฟทันทีเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใหม่ของหอยนางรม
เคล็ดลับของเชฟ:
- หอยนางรมต้องสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกมันต้องมีกลิ่นทะเล ไม่มีกลิ่นคาวหรือเหม็น
- หากคุณเปิดเปลือกหอยยาก ให้ขอความช่วยเหลือจากผู้มีประสบการณ์
คำแนะนำในการเสิร์ฟ
- ซอสแนะนำ: ซอสพอนสึช่วยเพิ่มรสอูมามิและรสเค็ม ทำให้รสชาติเค็มของหอยนางรมเข้มข้นขึ้น
- เครื่องดื่มแนะนำ: สาเกเย็นหรือไวน์ขาวเย็นๆ เข้ากันได้ดีกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของหอยนางรม
- อาหารเคียง: สลัดแตงกวาแบบง่ายๆ หรือสลัดสาหร่ายเล็กๆ จะช่วยเสริมรสชาติของอาหารทะเล
- เวลาที่เหมาะสำหรับรับประทาน: เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารว่าง โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อนหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารทะเล
- คำแนะนำในการเสิร์ฟ: เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งบดเพื่อการนำเสนอที่สวยงามและช่วยให้หอยนางรมเย็นและสด
