หอยเป๋าฮื้อซาชิมิ

หอยเป๋าฮื้อสีเขียวแช่แข็งของออสเตรเลีย รสหวาน รสละเอียดอ่อน เนื้อสัมผัสนุ่ม และเนื้อสีขาวมุก ทำให้เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด เป็นแหล่งไขมันต่ำและอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ที่จำเป็นต่อร่างกาย

วัตถุดิบ

• หอยเป๋าฮื้อออสเตรเลียแช่แข็ง 4 ชิ้น
• มัสตาร์ด
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น
• ขิงชมพู

การตระเตรียม

1. เตรียมหอยเป๋าฮื้อ
2. หั่นเนื้อหอยเป๋าฮื้อเป็นชิ้นหนา 2 มม. โดยทำมุมลงไปจนถึงใบ
3. แล่เนื้อทั้งชิ้นจากซ้ายไปขวา

บันทึก

• ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นข้ามคืน