Oysters Steamed With Kelp

เวลาเตรียม: 7 นาที	สำหรับ 2 คน
เวลาในการปรุง: 15 นาที	สไตล์อาหาร: ญี่ปุ่น

ส่วนผสม

• หอยนางรม (แกะเปลือก) - 6 ตัว
• สาหร่ายคอมบุ (แห้ง) - 15 ซม.
• สาเก - 5 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมซอยละเอียด - ปริมาณตามชอบ
• ซอสพอนซึ - ปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ล้างหอยนางรม 2-3 ครั้ง เปลี่ยนน้ำทุกครั้ง
2. ใส่สาเกและสาหร่ายลงในกระทะ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีให้สาหร่ายคืนตัว
3. วางหอยนางรมลงบนสาหร่าย ปิดฝาแล้วตั้งไฟกลางจนเดือด จากนั้นลดไฟเป็นไฟอ่อน นึ่งหอยนางรมประมาณ 3 นาทีจนพอง
4. ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมซอย และราดซอสพอนซึ